出雲名物『割子（わりご）そば』は「荒木屋」で食べました！観光客に有名らしい（島根県出雲市）

出雲大社に行ったら、出雲名物のお蕎麦を食べなきゃですよね(*^^)v
（出雲大社の私の過去記事はこちらから）
出雲そばは『割子（わりご）そば』と『釜揚げそば』が有名とのこと。
『割子そば』は、三段の器に盛られたそばに、直接その漆器に薬味とそばつゆをかけて食べるもの。
『釜揚げそば』は、温かいどんぶりに蕎麦を入れて、そこに蕎麦湯と蕎麦つゆと薬味をかけて食べるらしい。

私たちは今回食べたのは、『割子そば』(*^^)v
何冊か見た雑誌に掲載されていた「荒木屋」というお店。
出雲大社の大駐車場から、歩いて１０分くらいでつく距離じゃないでしょうか？
私たちは雨が降っていたので、車で移動ヽ(^。^)ノ
観光客がとても来るお店らしいですよ。
休日なんかは、外まで人が待つ感じの時もあるんですって。
創業は江戸末期らしく、創業２００年を優に越えるお店。
川端康成さんや、美空ひばりさんが来たこともあるんだとか。

旦那さんは３段重ねの１番シンプルな「割子そば７８０円」
私は、１段目に有精卵、２段目にとろろが乗っている「割子３代そば１０６０円」を注文。
食べ方も普通のお蕎麦とは違いましたよぉ(^O^)／
写真がちょっと見にくいので・・・・
1　割子そばの上に薬味をのせてください。
2　「の」の字を書くように少量のおだしをかけて召し上がってください。
3　食べ終わりますと残ったおだしを次の器に下げ、また同じようにおだしをかけて下さい。
4　残ったおだしは、そば湯の中に入れて飲んでくださいませ。

お蕎麦が運ばれてくると、おそばの良い香りが私たちの周りに。
写真だと大きさがわからないかもしれませんが、３段の漆器は小さめなんです。
３段で、普通のざるそばくらいじゃないかな？
やっぱりお蕎麦っていいですね〜〜〜〜〜(^O^)／
おだしも濃すぎなくって、美味しかった(*^^)v

有精卵やとろろも美味しかったけれど・・・・・・
最終的には、１番下の何にもなしのお蕎麦が１番好きでしたヽ(^。^)ノ
のりをかけて食べるの最高です！！！

ということで、何も無しのお蕎麦がもう少し食べたくなった私。
いくらでも食べられそうな感じですよ〜〜♪　美味しいです♪♪
割子を１段追加注文（２６０円）しました！！
ちょっと待って運ばれてきたお蕎麦に・・・・愕然(>_<)
さっきは薬味が別で運ばれてきたのに・・・・・・・(>_<)
１段だけ追加したら、、、、、苦手なネギががっつり上にかかっていました(>_<)
（がんばって、一生懸命ネギを取りました）