黒崎茶豆は日本１おいしい枝豆だと思ってます（新潟市）
今年初の枝豆を茹でましたぁ。
今も部屋中、枝豆のいいかおり(^O^)／
今日は福山市のなかやま牧場というスーパーで売っていた普通の枝豆。
甘かったぁ♪
でも、私が今まで食べた中で１番おいしいって思う枝豆は
『黒崎茶豆』なんです。
小学校の３年間と、大学時代を過ごした新潟市。
そのころは政令指定都市に指定されていなくって、区にもなってなかった。
黒崎町もまだ新潟市と合併してなかったなぁ。
パパさんが１番はじめに『黒崎茶豆』にはまりました。
小学生の私とパパさんは、時間があるたびに「山下市場」という新潟市の市場にいって、枝豆をかいまくってました。
そんなに日持ちがしないし、シーズンが長くないので、「今が旬です！」ってときに食べまくってる感じ。
→写真は、薄皮が普通に緑ですよね。
これが、黒崎茶豆だと本当に薄茶色なんです。
粒もぷりっとしっかりしていて、独特の甘味があって、普通の枝豆と違うんですよぉ。
文字で伝えるって難しいですねぇ。
においだけでも、ネットで伝えられたらいいのにぃ。
たかが、枝豆、そんなに味が違うのかって思うでしょ？
ほんと〜〜〜に、味が違うんですよぉ。
最近は黒崎茶豆のように、薄茶色の枝豆が全国でも作られてるみたいですね。
何年か前に聞いた話だと、新潟市は日本で１番枝豆を消費しているとか。
全国平均の３倍くらい食べるって言ってた気がします。
あんなにおいしいもん、食べたくなりますよ（●＾o＾●）
【8月上旬〜】「茶豆といえば黒埼」と言われるほど人気の枝豆黒埼茶豆1.5kg
枝豆のおいしいゆで方
1 水で洗って、塩をまぶしてよくもむ。（さやの周りの毛をとるってのと、茹であがりの色の鮮やかさに違いがでるとか）
2 たっぷ〜〜りのお湯でゆでる。（味見をしながら、茹ですぎないように。余熱でやわらかくなることも考慮してゆでる）
3 すぐに冷ます（扇風機かうちわで。自然に冷めるのを待つと、色が鮮やかではなくなる。水をかけるのは味がおちるから、絶対だめ）
4 好みで塩をふる
おいしい枝豆がおいしく茹であがるように、最後に水だけはかけないで下さいね♪
今年買ってもいいですかねぇ？ だんなさぁ〜〜ん(^o^)丿
なかやま牧場で見つけた黄色いトマト。
はじめは、「柿」かとおもっちゃったくらい。
きれぇ〜〜な、色。
買いたかったんですが、小さい黄色のプチトマトのほうを購入。
（なぜか、旦那さんは切ったトマトが嫌いなんです。柿のようなトマトは、切らないと食べれられないビックサイズでした）
味は、普通にトマトでした！
ちょっと、皮が残る感じが気になる気もします。
彩りとして、いいですね(*^_^*)
先日安原商店（安原商店の日記はこちらから）に行ったばっかりなので、比較してしまった野菜の値段。
なんとなく、安いとか高いとかしかわかっていなかった、今までの私。
前回安原商店で購入した商品の金額をブログに残していたので、比較できました！
全体的に、フルーツ・お野菜は安原商店のほうが安いってことが決定。
お肉はなかやま牧場のほうが、安いことが決定。
全くおんなじラディッシュで比較すると、３袋入って１３８円だった安原商店に対して、１袋でほぼ同じ値段のなかやま牧場でした。
このブログから、料理と食材などの記事をお引越ししています。（まだ移動しきれていない、レシピもありますが）
２人分の簡単レシピ「おいしい料理」っていってね♪にも遊びにきてくださ〜い。
金曜日のパン工房 福山市のおいしいパン屋さん
かんなべ図書館に本を取ったあと、神辺駅の方にあるクロネコヤマトに用事があった私。
裏道ぽい細い道をいったらいけるんじゃないかと頑張った結果、最後の交差点をまがりそびれちゃいました。
Ｕターンしようと思ったら、車から↓のようなお店がみえて
「金曜日のパン工房」の看板発見(^O^)／
福山市神辺町川南の住宅街のなかに、突如現れた山の中のカフェみたいな外観♪
思わず駐車場に入っちゃいましたよぉ。
初めてだけど、車も停まっていてお客さんもいたから人気店だと判断。
天然酵母のパンなんですってぇ。
１つずつとっても、丁寧に作られているのが感じるパン屋さん。
どれにするか、とっても迷っちゃいました。
話すきっかけを自分から作るのは勇気がいりますよねぇ。。
今日はオーナーさんから話しかけてもらって、嬉しかったです♪
会話のきっかけは→写真のカバン。
「かわいいですねぇ」って声をかけられて、バリで買ったといったら、
もう一人の店員さんもバリに行ったことがあるようで、バリの話で盛り上がってしまいましたぁ。
また行きたいなぁ〜〜〜。
お店のスタートは実はケーキ屋さんからだって話。
ってことで、チーズケーキをいただきました(^O^)／
（話が盛り上がって、写真撮る前に食べちゃいましたぁ・・・・・）
中でも外でも食べれます。
しかも、購入したパンも食べれるんですって。
コーヒー、紅茶はサービスでいただけるそうです(*^_^*)
外で食べたんですけど、風が吹いていていい気持ちでしたよぉ。
「金曜日のパン工房」という入口の看板の意味が気になった私。
オーナーさんに聞いてみたら、基本的に金曜日しかお店をオープンしていないんですって。
週１で営業って、すごいですよね。
なんでなんで？？？っておもっちゃった私。さらに聞いてみました。
本業は牛乳屋さんなんですって。
なるほどぉ〜〜〜〜〜〜。
趣味で始めたお店だそうですが、すっごい成功していてうらやましぃ。
私の憧れる、理想系なかんじ。
おいしいから、この店舗形態でも繁盛するんですよねぇ。
本日購入したパン↑
ちょっと量が多いかなって、購入するか迷った横長のパン。
買ってよかったぁ！！！
ひまわりの種とかぼちゃの種がのっている全粒粉入りのパン。
天然酵母って聞いて固いか心配したけど、全くそんなことはなかったです。
どのパンもずっしり重い、重量感のあるパンでいい感じ(^o^)丿
話に夢中で切ってださいといい忘れた私。
家にあるのは、１００円ショップのパン切りナイフですが、ちゃ〜〜んと切れましたぁ。
相変わらず旦那さんが、お米を持ち帰っていないので、もうちょっと購入しました。
（さすがに、もうそろそろ旦那さんお米をもちかえるでしょう・・・・）
クリームパンと、オレンジのパンと、ごま味のパン（名前がついてたはずだけど・・・ごめんなさい）
断面をみてもらうと、ぎゅっと詰まった感じでしょう？
でも、堅くなくって本当にいい感じのもちっとかん。
ゴマ風味たっぷり。
お昼はこれに、クリームチーズをぬって食べました（●＾o＾●）
オレンジのパンは、切っただけでオレンジの香りがぽわぁ〜〜んって広がっていきます。
香りはデザートだけど、甘くなないんです。
ハムをはさんで食べましたぁ。
クリーパンは、持っただけ形を崩しちゃそうなくらい柔らかいんです。
中のクリームは、なんていうんだろ、ミルクカスタード？
なんか、もう一口、もう一口食べたいってなるクリームです。
今日は道を間違った私、偉い！
最高な、１日♪♪
家に帰ってさっそく検索。
色々な方が「金曜日のパン工房」さんのこと記事にしてたぁ。
福山市では知る人ぞしるってパン屋さんだったんですね。
道を間違った今日が、金曜日でよかったぁ。
ＪＡ福山市のＨＰで取材された記事が載っていました！（ＪＡ福山市のページはこちら）
オーナーさんも写っているし、地図も掲載されているのでお店を探す時の参考にいいと思います(^O^)／
【追記】
金曜日のパン工房さん（vol.2）の記事はこちらから
- 営業日 金曜日
- 駐車場 あり
- 営業時間 朝９時〜
